Emulsionantes y espesantes
| Nombre del producto | Fórmula química | N.º CAS. | Apariencia | Pureza |
|---|---|---|---|---|
| Goma xantana | (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ | 11138-66-2 | Polvo de color blanco a amarillo claro | ≥95% |
| Gelatina | N/A (polímero proteico) | 9000-70-8 | Copos/polvo de color amarillo pálido | ≥98% |
| Maltodextrina | (C₆H₁₀O₅)ₙ | 9050-36-6 | Polvo higroscópico blanco | ≥95% |
| almidón de maíz | (C₆H₁₀O₅)ₙ | 9005-25-8 | Polvo blanco que fluye libremente | ≥99% |
| almidón de patata | (C₆H₁₀O₅)ₙ | 9005-84-9 | Sólido en polvo blanco | ≥99% |
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